Bergamotto - Laboratorio Olfattivo

«Si les agrumes ont pour origine la Chine, la bergamote est italienne. On ne connaît pas l’auteur de sa naissance qui croisa un citronnier à un bigaradier, ce qui est fort dommage. Il aurait pu avoir le même hommage que le frère Clément qui inventa la clémentine. Les Italiens commerçants et matois arrivèrent à vendre la bergamote aux Chinois pour parfumer leur mauvais thé, thé qu’ils revendirent aux Anglais. On me demandait souvent si j’ai des préférences olfactives. J’ai toujours répondu non, désirant masquer les manipulations que j’exerce sur les odeurs, le travail d’un parfumeur étant avant tout celui d’un illusionniste. Oui j’ai des préférences et elles varient en fonctions de mes besoins, de mes désirs. J’ai des amours de passage, comme aussi des amours solides, pérennes, à tel point que je suis uni à la bergamote. Il était temps que je l’officialise.» Jean-Claude Ellena

Notes : Bergamote Calabre, Orange Amère, Cardamome, Musc blanc

Parfumeur : Jean-Claude Ellena